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苹果手机的短信记录可以通过以下步骤查询。
1、打开短信应用：在主屏幕上找到“信息”或“短信”应用，并打开它。
2、查看短信列表：应用的界面上会显示出所有收到的和发出的短信列表。
3、搜索特定短信：如果你知道要查找的短信的关键词或发送者的名字，可以使用搜索功能来快速找到它们。
4、滚动浏览：向上或向下滚动列表，可以查看所有的短信记录。
这些步骤适用于iPhone上的原生短信应用，如果你使用了其他第三方短信应用，如WhatsApp，Facebook Messenger等，那么你需要分别进入这些应用来查看相应的短信记录。
如果你需要查看更详细的短信历史记录，如日期、时间和联系人等信息，可以在短信应用中查看详细信息界面，你也可以通过iTunes或iCloud备份来恢复已删除的短信记录，但这需要之前已经进行了相关备份。
仅供参考，如果仍有疑问，建议咨询苹果官方客服。